Gör eget smör

Gör eget smör

juni 14, 2018 0 av karin.runge

Att göra eget smör är inte alls särskilt svårt eller tar lång tid. Det går på kanske 10 minuter och sedan kan du stoltsera med hemvispat smör till midsommar, grillmiddagen, brunchen eller bara när som helst.

Jag är en riktig smörälskare så när jag fick frågan på jobbet om jag kunde fixa en ”liten film om smör” tackade jag ja direkt!  Nu när sommaren dessutom är här så borde det bli väldigt gott att göra sitt eget örtsmör till det som tillagas på grillen? I vår trädgård växter det oregano precis överallt. Den borde man kunna mixa ner i smöret?

Du behöver:

  • Grädde
  • En elvisp
  • Lite salt
Hur gör du:
  1. Häll upp grädden i en skål.
  2. Vispa
  3. Vispa
  4. Vispa lite till. Nu börjar det blir kulor av smöret och det separeras från vätskan (kärnmjölken).
  5. Häll bort kärnmjölken och smaka av med lite salt.
  6. Klart!

Du kan spara kärnmjölken och använda det till exempel om du ska baka.

Lycka till.

Den här filmen gjorde jag till jobbet, om du vill se hur det går till: