17 augusti 2014

Golftävling och gräddtårta

Igår vad det dags för årets stora inofficiella golftävling - VänMästerskapsGolfen 2014. En tävling som mina föräldrar och deras vänner började med för drygt 20 år sen och som nu har utökats till att vi är över 40 personer som ses varje år. Vissa av oss spelar, andra sluter upp till den efterföljande middagen. Men det roligaste är att vi ses allihop!

Jag tog uppdraget att fixa tårtor (jag menar, när det finns en chans att få göra tårta så vill man ju inte försitta den) och provade en ny typ av botten som jag varmt kan rekommendera. Receptet kommer här:

2 ägg
2 dl socker
50 g smör
1 dl mjölk (eller vatten)
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

  1. Vispa socker och ägg riktigt pösigt.
  2. Smält smöret och ha i mjölken (eller vattnet) och låt det hela koka upp.
  3. Rör hastigt ner den heta smörmjölken i äggsmeten.
  4. Häll i mjölet (som först blandats med bakpulvret och vaniljsockret) och rör hastigt ihop smeten.
  5. Häll smeten i en smrd och bröad form.
  6. Grädda genast i 175 grader i 35-40 min.
Jag delade tårtbottnarna i tre och fyllde med blåbär och vanilj- och jordgubbskesella, sedan grädde över alltihop. Och så några färska rosor på toppen. 





Inga kommentarer:

Skicka en kommentar