8 november 2016

Enkel fågelmatare / DIY fågelmat


Det blev visst vinter ute. Med besked. Och i mitt kontor står två hallonplantor som inte hann komma ner i jorden och en påse tulpanlökar som också skulle petas ner...Så kan det gå. Jag är oavsett barnsligt glad över den första snön!

Några som får det lite svårare när vintern och snön kommer är alla småfåglar. Så jag fixade ihop några fågel-äpplen att hänga i trädet.

Du behöver:

  • Äpplen (gärna sådana som du ändå inte skulle ha ätit upp)
  • Grövre snöre/tråd
  • Grillpinne 
  • Ev. en liten kvist
  • Sax
Så här gör du:
  1. Mät ut hur långt du vill att ditt snöre ska vara, vik det sedan dubbelt och klipp av änden.
  2. Gör ett hål genom äpplet med grillpinnen.
  3. Vik ditt snöre dubbelt och "spetsa" snöret med grillpinnen och tryck snöret genom hålet.
  4. Trä in en liten kvist i öglan som blir eller bryt av en bit av grillpinnen och sätt dit.
  5. Dra åt lite lätt så att pinnen sitter fast, knyt en knut i andra änden.
  6. Gå ut och häng upp ditt äpple i trädet. 
Lycka till! 




18 oktober 2016

Göra lyktor till Halloween

Det börjar onekligen dra ihop sig till Halloween. Igår kväll fixade jag och barnen ihop en liten pysselfilm om hur man kan göra enkla ljuslyktor till just Halloween. Håll till godo:



13 september 2016

Ingrid Maries Mobila Musteri i Södertälje




Precis just nu drunknar många trädgårdar i fallfrukt från äppelträden och folk åker i skytteltrafik till återvinningen för att göra sig av med all (tydligen) oönskad frukt. Är det inte lite konstigt? Varför vill man inte ha det bästa som en trädgård kan ge? Men det finns ju som tur är lösningar på problemet. Gör mos, gör saft, gör sylt, frys in (ja man kan frysa äpplen) ät tills du spricker, ge bort till vänner som inte har, skänk till förskolan i ditt område... eller - gör must.


Vi som inte har så många fruktträd tittar avundsjukt på grannarnas prickiga gräsmattor och för någon vecka sen ringde jag på och bad att få ta hand om fallfrukten. Inga problem! Sen fick jag svärföräldrarnas fallfrukt och deras grannars frukt...hade nog kunnat fortsätta byn runt tror jag. Men med dryga 50 kg i bagaget åkte jag till Ingrid Maries Mobila Musteri i Södertälje. Lämnade in allt på morgonen och på eftermiddagen när jag skulle hem var allt klart. Det blev totalt 13 boxar med must. Helt underbart och så vansinnigt gott.


4 september 2016

Återbruka ett expensionskärl



Förra året skulle mina svärföräldrar slänga ett gammalt expansionskärl som de hade haft på vinden (antar att det är nåt som hörde till deras gamla oljepanna). Men jag fick ta hand om den istället. En fantastisk stor rund cylinder i koppar med färdigt hål i botten. Jag tänkte att den kunde bli bra att ha i trädgården på något vis. Och nu har jag äntligen gjort klart mitt projekt (ja det är bra att låta saker marinera ett år eller så ibland). Jag sågade helt enkelt av toppen med en vinkelslip, filade till kanterna, slog ner ett armeringsjärn i rabatten och trädde på min cylinder. Klart!

Blev väldigt nöjd. Nu får chokladblomman bo där tills frosten kommer. Sen blir det nog granris däri.
Tänk om den hade åkt till återvinningen istället?! Vilket slöseri. Återbruk i dess bästa form.







1 september 2016

Koka björnbärssylt



Nu är det björnbärstider! Våra buskar är överfulla av svarta stora bär. Lycka! Ett enkelt sätt att ta hand om dem (förutom att bara äta upp dem rätt och slätt) är att göra sylt med hjälp av syltsocker. I den här hade jag i lite kanel och kardemumma också. Blev smaskigt och smakade nästan lite juligt.

Du behöver (räcker till en normalstor syltburk):

  • 300 g björnbär
  • 150 g syltsocker
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk kardemumma
Så här gör du:
  1. Rensa och skölj bären
  2. Häll bär, socker och kryddor i en kastrull och låt allt koka 5-10 min.
  3. Skumma av och häll upp i en varm rengjord burk. 
Lycka till! 


29 augusti 2016

Duka till kräftskivan



Jag gillar att lägga lite tid på att duka borden när vi ska ha kalas eller fest. Det är ju faktiskt nästan en av de roligaste grejerna med att ha fest, att få tänka ut detaljer och teman. På vår trädgårdsfest förra helgen körde jag med kräftor i stora glasburkar istället för på fat, mycket girlanger och pom-poms i taket och ljusslingor lite här och var. Tanken var först att alla skulle få en varsin glasburk med kräftor men vi blev så många så jag tog gamla stora konservburkar till det. Men jag provdukade med "portionsglas" och så här blev det: 




22 augusti 2016

Vridna baguetter / Enkla baguetter


Till helgens födelsedagskalas och kräftskiva bakade jag baguetter. Det här receptet är så löjligt enkelt och blir väldigt gott. Det enda som är krångligt här är att det är rätt kladdigt och att det är lång jästid. Men det är det värt!

Det här behöver du:

  • 25 g jäst
  • 6 dl fingervarmt vatten
  • 2 tsk salt
  • 13-14 dl vetemjöl
Så här gör du:
  1. Lös upp jästen i vattnet. 
  2. Rör i salt och mjöl, det ska bli ganska kladdigt. 
  3. Låt jäsa 2 timmar. HÄLL ut degen på väl mjölat bakbord. Knåda inte, det är själva grejen, utan skär degen i tre delar. 
  4. Vrid försiktigt varje del till en baguette och lägg på plåt med bakpapper. 
  5. Låt jäsa medan ugnen värms till 250 grader. Grädda i ca 10 min och sänk sen till 150 grader och grädda 15-20 min till. 
  6. Klart.

10 augusti 2016

Lättbakade havrekakor


När det vankas fikagäster inom kort kan det här receptet på havrekakor vara räddningen. Du rör ihop allt i en och samma kastrull och gräddar på 10-15 min ungefär. Allt klart under 30 minuter alltså. Bra va?! 

Det här behöver du:
  • 150 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk hjorthornsalt
  • 2 dl vetemjöl
  • 4 dl havregryn

Så här gör du:
  1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner sockret. Blanda mjöl, hjorthornsalt och havregryn och ha ner det i sockersmeten. 
  2. Klicka ut drygt 15 kakor på en smord plåt och grädda i ca 10-15 min (beroende på storlek på kakorna) i 200 grader.
Lycka till! 

3 augusti 2016

Iskaffe / islatte



När det är sommar behövs kall dryck. Iskaffe eller islatte till exempel. Nu är det augusti men än är det mycket kvar av sommaren. Ja, jag tycker hela augusti är en sommarmånad (och även en bit in på september kan det gott och väl få vara sommar). Det är så himla mycket november under året ändå.

Jag har inget fancy recept på mitt iskaffe, inget kallbryggt eller annan specialbrygd.
Det är helt enkelt så här:

  • 2-3 tsk pulverkaffe (gärna av bra kvalité och ekologiskt om det går)
  • Is
  • Vatten
  • Ev. mjölk och socker
Så här gör du:
  1. Rör ut kaffepulvret i lite vatten i ett stort glas.
  2. I med isbitar och ev. lite mjölk och socker.
  3. Fyll upp med vatten.

Krångligare än så är det inte. Ut och njut i solen!


28 juli 2016

Hastbullar / sommarbullar



Dagar i stugan kräver som sagt lätta recept. Eller i alla fall lättbakade. Att göra hastbullar är precis som namnet antyder, väldigt lätt och tar inte lång tid. Eftersom vi inte hade tillgång till kanel eller pärlsocker fyllde vi dem med det stugan förmådde - hallonsylt. Det här passar utmärkt att göra med barnen, jag hade fyra hjälpredor. Funkade fint.

Det här behöver du:

  • 6 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk 
  • 4 tsk bakpulver 
  • 1 ägg 
  • 100 g smör
  • 1 dl socker 
  • hallonsylt eller någon annan sylt. Du kan också använda pärlsocker. 
  • Ev. kanel och/eller kardemumma. 

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 225 grader. 
  2. Smält smöret. 
  3. Blanda alla torra ingredienser (och ev. kanel eller/och kardemumma) och rör i ägg, mjölk och smör. 
  4. Rör snabbt ihop till en smet och klicka ut ca 10 st "bollar" på bakplåtspapper eller i muffinsformar. Gör en fördjupning och klicka i en tesked hallonsylt (vill du ha pärlsocker strör du ut det istället). 
  5. Grädda i mitten av ugnen tills bullarna fått fin färg. Ca 10-15 min. 
  6. Koka kaffe, gör en kanna saft, packa picknickkorgen med bullar och ge er ut på utflykt. Eller njut av bullarna hemma. Vilket som funkar! 
Lycka till!